Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hibachi Chef
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Hibachi Chef om ons culinaire team te versterken. Als Hibachi Chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten op een traditionele Japanse hibachi-grill, waarbij je een onvergetelijke eetervaring biedt aan onze gasten. Je moet in staat zijn om met flair en precisie te koken, terwijl je ook een showelement toevoegt dat onze gasten vermaakt en betrokken houdt. Je werkt nauw samen met andere keukenmedewerkers om ervoor te zorgen dat alle gerechten van hoge kwaliteit zijn en voldoen aan de normen van ons restaurant. Je moet een grondige kennis hebben van Japanse kooktechnieken en ingrediënten, evenals de vaardigheid om in een snelle en drukke omgeving te werken. Daarnaast verwachten we dat je creatief bent in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items die onze klanten zullen verrassen en tevredenstellen. Als Hibachi Chef speel je een cruciale rol in het creëren van een gastvrije en plezierige sfeer in ons restaurant, en we zoeken iemand die gepassioneerd is over koken en gastvrijheid.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van gerechten op de hibachi-grill volgens recept en presentatie standaarden.
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkruimte.
- Samenwerken met het keukenpersoneel om een soepele service te garanderen.
- Ontwikkelen van nieuwe menu-items en specials.
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen.
- Verwelkomen en vermaken van gasten tijdens het koken.
- Beheren van voorraad en bestellen van ingrediënten indien nodig.
- Assisteren bij het trainen van nieuw keukenpersoneel.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als Hibachi Chef of in een vergelijkbare rol.
- Grondige kennis van Japanse kooktechnieken en ingrediënten.
- Uitstekende kookvaardigheden en oog voor detail.
- Vermogen om in een snelle omgeving te werken.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Creativiteit in het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
- Bekwaamheid in het vermaken van gasten tijdens het koken.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat trekt je aan in de rol van Hibachi Chef?
- Kun je een voorbeeld geven van een creatief gerecht dat je hebt ontwikkeld?
- Hoe ga je om met druk tijdens piekuren in het restaurant?
- Welke ervaring heb je met Japanse kooktechnieken?
- Hoe zorg je ervoor dat je werkruimte altijd schoon en georganiseerd is?
